Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Sudaryono meminta agar makanan dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang dinilai tidak layak pakai tidak dikonsumsi dan segera dikembalikan ke Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Sudaryono menekankan pentingnya pengawasan keamanan pangan pada setiap tahapan pelaksanaan program, termasuk saat makanan tiba dan akan dikonsumsi di satuan pendidikan.
Dalam webinar Literasi Gizi dan Keamanan Pangan bagi Guru di Jakarta pada Rabu, Sudaryono menjelaskan bahwa jika ditemukan satu komponen makanan tidak layak seperti lauk, sayur, atau buah yang berbau busuk, maka seluruh makanan harus tidak dikonsumsi. Pemeriksaan makanan oleh guru menjadi bagian penting dalam memastikan keamanan pangan sebelum MBG dikonsumsi peserta didik.
Sudaryono menegaskan bahwa apabila makanan dinilai tidak layak, seluruhnya harus dikembalikan ke dapur MBG untuk diperiksa dan diselidiki lebih lanjut guna mencegah makanan yang berpotensi membahayakan kesehatan. Guru didorong berperan dalam pemeriksaan organoleptik dengan memperhatikan kondisi makanan sebelum dikonsumsi bersama peserta didik.
BGN juga menegaskan bahwa keamanan pangan menjadi prioritas utama dalam pelaksanaan MBG. Apabila terjadi kelalaian yang berdampak pada keamanan makanan, tindakan tegas akan dilakukan terhadap SPPG sebagai bagian dari komitmen BGN untuk memperkuat pengawasan dan memastikan kesehatan, keselamatan, dan keamanan seluruh penerima manfaat program.
