Sejumlah kedai kopi lokal beralih ke skema pengadaan biji langsung dari kelompok tani di daerah penghasil.
Pemilik kedai menyebut skema pembelian langsung membantu menstabilkan harga bagi kedua pihak dan memperjelas asal-usul biji yang disajikan.
Kelompok tani menyatakan kerja sama tersebut disertai pendampingan teknik pascapanen untuk menjaga konsistensi mutu.
Beberapa kedai kini mencantumkan informasi asal kebun dan ketinggian tanam pada daftar menu.